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Il Baccalà è servito, tra tradizione e modernità

il 10 Maggio 2018 - Segnalato da Kisa Cuisine
|

info:
Kisa Cuisine & Lounge
Via Conca D’Oro, 74/76/78
00141 Roma (RM) – Italy
info@kisacuisine.it
+39 06 8718 9933

Il Baccalà è servito, tra tradizione e modernità Una serata dedicata ad pesce di cui non si butta via niente, amato dalla tradizione italiana e dalle molteplici qualità: il baccalà non solo è buono ma fa bene!

Menù

Tris di antipasti:
Baccalà mantecato su salsa di pomodori confit e corallo al nero di seppia e polvere di peperone crusco
Isalatina di baccalà e olive su hummus di ceci
Bruschettina di pane al nero di seppia con baccalà e asparagi

Bis di primi:
Pacchero ripieno di baccalà mantecato su salsa di pomodori pachino confit e polvere di peperone crusco con corallo al nero di seppia
Tagliolino con baccalà, capperi, basilico e polvere di olive

Secondo piatto:
Baccalà e fragole in consistenze


Calice di vino, acqua e pane inclusi

€35 a persona

Si consiglia la prenotazione

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