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Conferenza : “ La misticanza romanesca “

il 20 Febbraio 2020 - Segnalato da Franco
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info:
Data e orario: 20/02/2020 ore 16
Luogo : Orto Botanico di Roma, Largo Cristina di Svezia 24
Modalità ingresso : libero per la sola sala adibita alle conferenze.
Contatti : 3480706874 sito www.assecoroma.it

Questo giovedì avremo un vera e propria lezione sulle piante spontanee commestibili, piante spesso reperibili in una normale passeggiata nel verde che possono arricchire e insaporire la nostra tavola.
“La misticanza è un piatto che fa gola, l’armonia de’ l’odori più perfetta”, scrive il poeta Romeo Collalti. Tipica delle regioni del centro Italia, in particolare Lazio, Umbria e Abruzzo, la misticanza è uno dei contorni per eccellenza della cucina romana.

L’incontro sarà condotto dal Dott. Paolo Lavezzo

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